早瀬浦 特別純米酒 夜長月を飲んだ感想
早瀬浦らしいフルーティーさとスッキリさを合わせ持った旨みがある。
舌上にごく僅かなジリリとした酸味が残る。
後味が結構変わってて、グッと広がる、少し癖のある旨みが良い。
甘辛系で満足感がある。
飲み口はかなりサラッと、スルスル飲めて飽きが来ない。96点。
（飲んだ時期：2021年9月）
早瀬浦 特別純米酒 夜長月の補足情報
日本酒度 ：+4
酸度： 1.5
精米歩合：55％
米：山田錦100%
アルコール：16度
ネットで調べたり、もともと購入した酒屋さんのポップなどを見ていると、どうやら年によって日本酒が変わっている。
2022年度の夜長月は日本酒度+5だったし、2019年度なんかは+3、それ以前であれば2.5だった年もある様子。
同じラベルなので基本的には同じものを作ろうとしているのだと思うが、計測したら毎年結構違う･･･ってことだろうか。
