高知 酔鯨 酔鯨 純米酒 香魚【高知】 2024-09-15 酔鯨 純米酒 香魚を飲んだ感想 磨き70%だというから身構えたけど、雑味なんて一切感じない、かなり旨い。 日本酒度+7だけあって、かなり口をすぼめるような旨み。 かなり硬め辛口の中にもフルーティーさを見いだせて、とても好み。 鼻に抜ける辛口さに脳天まで酔いどれる。96点。 (飲んだ時期:2022年8月) 酔鯨 純米酒 ...
高知 酔鯨 酔鯨 純米吟醸 なつくじら 原酒【高知】 2024-09-15 酔鯨 純米吟醸 なつくじら 原酒を飲んだ感想 特別純米の酔鯨はあまり好きではなかったが、これは味のクセが適度なバランスで、フレッシュな舌触りと辛みが心地良い。 1歩転べば飲みにくい酒となるが、スッキリとした旨味にまとまっている。 スッキリ系辛口フレッシュ後味グイッと、という感じ。89.5点。 (飲んだ時期:2021年5...
高知 95点以上美丈夫 美丈夫 純米大吟醸 舞【高知】 2024-09-11 美丈夫 純米大吟醸 舞を飲んだ感想 完璧なお酒。 旨辛口をベースとして舌上ではさらりと、喉越しにぎゅっと詰まった酸味とフルーティーさが広がる。 全く飽きずに飲み続けられる。 フルーティ過ぎず適度なふわっと感で、上品さと飲みごたえ、あっさり感のバランスが完璧。97点。 (飲んだ時期:2022年12月) 美丈夫 純米大吟醸...
高知 95点以上美丈夫 美丈夫 吟醸 麗【高知】 2024-09-11 美丈夫 吟醸 麗を飲んだ感想 いやあこれはかなり美味しい。 美丈夫らしい骨のある超辛口、それでいてトロリとした口当たり。 後味はスッと喉奥に消えていく感じなのに、鼻の奥にはふんわりとしたアルコール感が漂う。 酸味も喉奥に適度にクッと来る。 全く飽きずにお酒だけで飲める。96点…? (飲んだ時期:2022年12月) ※ふ...
高知 95点以上美丈夫 美丈夫 純米吟醸 純麗たまラベル【高知】 2024-09-11 美丈夫 純米吟醸 純麗たまラベルを飲んだ感想 高知っぽいというか、夏の酔鯨とか紀土に近い感じ。 辛口だけどスッキリしてて、吟醸香はそれほどはないのに飲みやすい。 スイスイいけすぎて、あんまり面白みはない気すらするが、素直に旨いし96点。 安定した旨み。 料理を邪魔しないが、だからこそ酒で酒が飲めるほどの骨はない。 (飲...
高知 美丈夫 美丈夫 特別純米酒【高知】 2024-09-10 美丈夫 特別純米を飲んだ感想 めっちゃド辛。 フルーティーさはあるが、特別純米らしい落ち着いた香り。 苦味すらある、美丈夫っぽい美味しいお酒。 ずっと飲んでいても飽きない。 温度が上がると僅かにエグみを感じなくもないのが残念か。 特別純米だからか洗練感はないが、ド辛の旨い地酒って感じ。 辛口加点有りで90点かなあ。 (...
高知 95点以上美丈夫 美丈夫 純米大吟醸 生酒 うすにごり 舞【高知】 2024-09-10 美丈夫 純米大吟醸 生酒 うすにごり 舞を飲んだ感想 ピチピチしゅわしゅわの炭酸系のめっちゃジュース感溢れるお酒だけど、しっかりした辛口でゴクゴクと飲めてしまう。 喉越しのキリキリ感が良い。 酒だけでグイグイいけてしまう上に、一切のベタつきがないのが素晴らしい。 正統系の日本酒らしい硬さは無いので、超高得点を付けるのは...
高知 酔鯨 酔鯨 夏純米 純米酒【高知】 2024-09-08 酔鯨 夏純米 純米酒を飲んだ感想 かなり辛い。 情け容赦の無い辛味だが、過度なフルーティーという訳ではなく、硬めな中にビリッとした辛味が響き渡る。 ギーンとしたアルコール感が頭に響き、炭酸味とか酸味とかは案外無い。 喉奥にまあ僅かにキリキリ感はあるかなって程度。 淡麗辛口。 こういう淡麗辛口系で、磨き70%で何故か雑...
高知 西岡酒造店 純米吟醸酒 須崎 土佐の國【高知】 2024-09-04 純米吟醸酒 須崎 土佐の國を飲んだ感想 超絶辛口で雑味はあまり無いが、ギュッとしたエグ辛味が根っこに響く。 吟醸香は強い訳では無いが、多少辛味にフルーティさが乗っている。 ちょっと辛味がキツ過ぎて飽きるかな? 全体の味としては旨い。88.5点。 (飲んだ時期:2023年12月) 純米吟醸酒 須崎 土佐の國の補足情報 ふ...
高知 南 南 純米吟醸 出羽燦燦 生酒【高知】 2024-08-26 南 純米吟醸 出羽燦燦 生酒を飲んだ感想 旨い。 辛口スッキリだが意外と骨はある。 口に含んだ瞬間から濃いフルーティさがじわっと響き、飲み込むと一気に鼻と喉に香りが駆け抜ける。 ジンとした深みと濃さは無濾過だからか。 濃いツマミと合う。 出羽燦々っぽい引き攣る系のフルーティさ。 少し濃いか、90点。 (飲んだ時期:20...