NEW! 山形 楯野川 楯野川 惣兵衛早生 SHIELD【山形】 2024-09-17 楯野川 惣兵衛早生 SHIELDを飲んだ感想 楯野川にしては結構辛口でキリッとしている。 米の種類が少し特殊だからか、楯野川らしいフルーティさみたいなものはそこまで無いか。 洗練された味わいというよりは、旨辛日本酒の王道っぽい味わい。 ジュースのようにゴクゴク飲める旨さもある。93点。 (飲んだ時期:2023年10月)...
NEW! 山形 95点以上楯野川 楯野川 無我 ブラックボトル【山形】 2024-09-17 楯野川 無我 ブラックボトルを飲んだ感想 楯野川の甘口と言うからどんなかと思ったら、最高に美味い。 舌先にピリリと炭酸味が広がり、飲んだ後の香りも上品で甘口というよりは香り高さが際立つ。 炭酸甘口フルーティ系なのに安っぽさは皆無。最高。 一瞬で飲みきる。 旨さには色んなベクトルあるが、私はこれに100点を付ける。 (飲...
NEW! 山形 楯野川 楯野川 万緑 蔵元限定【山形】 2024-09-16 楯野川 万緑 蔵元限定を飲んだ感想 最初は甘めスイーツ系かと思ったが、案外キリッとした辛口感もある、美味しいお酒。 喉奥にカッと酸味があり、飲みごたえは十分。 少し濃いというか、唇に残るベタっとした印象が気になるか。 もう少し軽ければ味としては好き。 味は好きだし完成度は高いんだけどなあ……90点いかないか……89.5...
NEW! 山形 初孫 初孫 蔵探訪 蔵出し原酒(初孫資料館見学記念)【山形】 2024-09-16 初孫 蔵探訪 蔵出し原酒(初孫資料館見学記念)を飲んだ感想 とにかく美味い。原酒なんだけど、濃くてくどいとかはない、そして辛い。 炭酸味もなく、後味もスウッと入ってくる。 そして舌先にだけピリッと感が残る。 原酒感はあるけど決して荒削りではなくて、地に足着いた旨さと一切飽きないアルコール感が響く。 幸せな地酒感。どんど...
NEW! 山形 吾有事 吾有事 純米大吟醸 尖鋭辛口【山形】 2024-09-16 吾有事 純米大吟醸 尖鋭辛口を飲んだ感想 散々色んなお酒飲んできたけど、初めてのタイプの辛口。 硬さの中にキリッとした尖鋭辛口があるって感じ。 どんどん飲み進められ、僅かなベタつきも無いのが良い。 喉奥に響く苦味みたいなのが珍しい味わいで、でも飲み口の極わずかなキュッとした甘味は安心感すらある。 強いアテと共に飲みたい...
山形 初孫 初孫 旬香 生酛 純米大吟醸 出羽燦々100%【山形】 2024-09-09 初孫 旬香 生酛 純米大吟醸を飲んだ感想 優等生っぽい雰囲気がある酒だが、幸福度は高い。 飲み口は比較的大人しめだが、奥からどんどんと初孫らしい香りが溢れ出る。 食事を邪魔せず、静かにそこにいる、でも次から次へと酒が進む感じ。 温度が上がると、どんどんパンチとフルーティさが出てくる。 炭酸味は結構強いかも。 特別な高級...
山形 三十六人衆菊勇 三十六人衆 純米大吟醸 ひやおろし 生詰【山形】 2024-09-09 三十六人衆 純米大吟醸 ひやおろし 生詰を飲んだ感想 とにかく美味い。 極限まで調整され、完成された味という印象。 山形の酒はどれも美味いが、飲み口、後味ともにスッキリしているのに、口の中に心地よい芳醇な香りが広がる。 飲みやすい、美味い、最高。 しつこくてなくて香り高く、完璧に洗練されている。90点。 三十六人衆 純...
山形 三十六人衆菊勇 三十六人衆 暁天 純米超辛口【山形】 2024-09-09 三十六人衆 暁天 純米超辛口を飲んだ感想 悪いお酒だわ~(笑)って感じ。 飲んでる意志のない間に、気付いたら瓶が空っぽになっている。 1口目は僅かに苦味を含む、辛口の美味い酒だな~って印象。 飲み口の炭酸味がなく、ずっと飲んでるとちゅるりとした辛口が舌奥に響き渡る。 洗練感や"磨かれた味わい感"が強いわけじゃないが、地...
山形 95点以上三十六人衆菊勇 三十六人衆 出羽の里 純米酒【山形】 2024-09-09 三十六人衆 出羽の里 純米酒を飲んだ感想 他の三十六人衆とはかなり毛色が違う。 磨き65%だからか、香りの立ち方が穏やかな感じ。 硬めかと思いきや、お酒が喉を通った後にじんわりと旨味が広がる。 雑味は一切なく、私の好みにドンピシャ。 食中酒でもアテなしでもいける。 喉越しの酸味も適度で◎、98点 (飲んだ時期:2022...
山形 松嶺の富士 松嶺の富士 純米大吟醸 大辛口【山形】 2024-09-08 松嶺の富士 純米大吟醸 大辛口を飲んだ感想 比較的酒で酒が飲める感じの印象。 飽きも来ないし、くどさも無い。 でも日本酒らしいグンッとくる確かな旨みがある。 炭酸味はほぼなく、後から鼻に抜けるお米の味が正統派っぽい。 特別な高級感などはないのだが、日常に寄り添う感じの、ずっと飲んでられる味。 特段の文句は無いが90.5...