生酒 原酒 黒牛 無濾過生を飲んだ感想 生だけあってかなり味も香りも濃いが、和歌山らしい辛口純米で飲みごたえもかなりあり、美味い。 重さと旨味を兼ね備えたお酒を飲みたいなら最適。 飲み口から山田錦と五百万石の旨みがｶｯと来て、鼻奥に抜け幸福感が舌に広がる。 力強い肉料理にも負けない。95点。 （飲んだ時期：2022年8...

初孫 純米吟醸 もっけだのを飲んだ感想 これはかなり旨い。 生系の初孫にはない絶妙な軽さとバランスがあり、『これが私の好きな初孫！』って感じ。 酸味は一切なく、スルスルと入ってくる。 全く飽きず、度数が高すぎる感じもなくとても良い。 辛口寄り旨辛系。これは私好み、95点。 （飲んだ時期：2021年12月） 初孫 純米吟...

R2BYまんさくの花 巡米70-愛山-を飲んだ感想 米のハッキリした甘みがあり、炭酸味と合わせてとても良い。 嫌な雑味はなく、後味にジリリと甘辛みと苦味が合わさって最高に美味しい。 アテがなくても酒で酒が進む系でとても美味い。 磨き70%は信じられない。 甘辛旨口で酒で酒が進む。95点。 (飲んだ時期：2021年11月...

初しぼり 两關 純米生原酒を飲んだ感想 めっちゃ辛口ピリピリでかなり旨い。 飲み口のその瞬間はかなりあっさりだが、飲み込んだ後に急速にフルーティーさが鼻に抜ける。 ほんの少しのツマミでどんどん進む。 全体的に優等生だが、それにしてはピリピリ感と辛味が強く、私個人としては総合してかなり好き。96点。 （飲んだ時期：202...

早瀬浦 特別純米酒 ひやしさけを飲んだ感想 特別純米だから高級感とかは無いが、明らかに頭1つ抜けている旨さ。 キレッキレでドライな味わい、だけどしっかりしたフルーティさと炭酸味が喉に抜けていく。 五百万石の旨味が光る。 クイッと一口で飲み干せる軽さもある。95点。 (飲んだ時期：2024年1月） 早瀬浦 特別純米酒 ひ...

早瀬浦 大吟醸 山田錦を飲んだ感想 染み渡る旨み。 これは凄い、作品。 キツい辛味はないが、スゥッと心地良い味わいで、微塵もダダ甘い感じは無い、ただ香り高さだけが立ち上がる。 磨き30%の世界は、これほど上品なのかと驚嘆する。 雑味も尖りも全て削られた、旨みの芯だけが残った酒。98点。 （飲んだ時期：2022年11月）...

 早瀬浦 盛夏の搾りたて 山廃純米酒 生原酒を飲んだ感想 いわゆるド辛ではなく、フルーティー芳醇なのに全然飽きずにスイスイ進む。 鼻奥で甘めの香りが深く漂い、僅かにチリチリと喉奥に響く。 香りの中に骨があり、温度が上がると適度なパンチも出る。 僅かにくどい？もう少しスッキリさがあれば満点。97点。 （飲んだ時期：202...

早瀬浦 大吟醸 さかほまれを飲んだ感想 一切の雑味がない。 甘めだが濁った甘さではなく、透き通るような繊細な香り。 それでいて水みたいじゃなく、くどさも全くない。 常温に近くなると適度なパンチ、骨が出てくるが重さもない、絶品。 日本酒らしい旨みと芳醇さも完璧。 舌上で丸く広がる甘みが◎、98点 （飲んだ時期：2021年...

早瀬浦 特別純米酒 夜長月を飲んだ感想 早瀬浦らしいフルーティーさとスッキリさを合わせ持った旨みがある。 舌上にごく僅かなジリリとした酸味が残る。 後味が結構変わってて、グッと広がる、少し癖のある旨みが良い。 甘辛系で満足感がある。 飲み口はかなりサラッと、スルスル飲めて飽きが来ない。96点。 （飲んだ時期：2021年...

早瀬浦 特別純米酒 涼み酒を飲んだ感想 ピチピチ系の早瀬浦とは違い、適度に骨のある味わい。 後味が複雑で、香りが蛇行しながら抜けていく感じ。 酸味はほぼゼロだが、鼻奥に残る香りはたまらない。 飲み口はスッキリしていて、旨辛口の中に全くくどくない甘みがあるから良い。 ベタベタ感ゼロ。98点。 （飲んだ時期：2021年5月...