R2BYまんさくの花 巡米70-愛山-を飲んだ感想
米のハッキリした甘みがあり、炭酸味と合わせてとても良い。
嫌な雑味はなく、後味にジリリと甘辛みと苦味が合わさって最高に美味しい。
アテがなくても酒で酒が進む系でとても美味い。
磨き70%は信じられない。
甘辛旨口で酒で酒が進む。95点。
(飲んだ時期：2021年11月)
R2BYまんさくの花 巡米70-愛山-の補足情報
アルコール度数：16度
精米歩合：70%
原料米：愛山100%
日本酒度：-0.5(年によって＋1.5の時も。平均すると0くらいかな。
2021年度は-0.5として卸業者さんのFacebookで紹介されていた。)
酸度：1.7
アミノ酸度：0.6
『巡米酒』と称して、毎月違うお米で作っているシリーズ。
愛山は結構甘みが特徴的なお米らしくて、その特徴が良く活かされているお酒だった。
