ゆきの美人 夏 しぼりたて生酒の感想
キンキンに冷えている方が美味しい。
雪の美人らしい旨辛口だが、温度が上がると少し甘みが際立ってくるか。
口に含んだ瞬間から鼻の奥、喉の奥に炭酸味が駆け抜ける。
じわっと広がる旨みの中に、僅かに重さを感じるか？
とにかく美味しいんだけど、ジュースのような軽さがあるわけではないから、どんどん飲み進められるわけではない。
とは言え確かな旨みがある。
でもやっぱり"うまくち"感が強くて、"辛口"っぽさは薄れるのかなあ。91点。
（飲んだ時期：2024年7月）
ゆきの美人 夏 しぼりたて補足情報
米：吟の精、掛米：美山錦、出羽燦々
精米歩合：55%
日本酒度：＋3
ゆきの美人なら正直点数的には95点をコンスタントに超えてくると思っていたが、これは案外伸びなかった印象。
美味しいんだけどね…。
