榮川 純米吟醸を飲んだ感想
旨い、辛い。
骨があって、ちょっと硬めだけど、舌奥に響くフルーティーさはしっかりある。
磨き55%だがお酒らしさはしっかりあり、炭酸味はあるのに重さも共存する。
苦味も含み、大人なしっかり系日本酒。
おせち料理の時期だったので、そこにあった松前漬けを食べてこのお酒でクッと流し込む、最高の幸せ。93点。
（飲んだ時期:2024年1月）
榮川 純米吟醸の補足情報
原料米 : トヨニシキ
精米歩合：60％
味わい : 淡麗辛口
日本酒度 : +3.0～+4.0
酸度 : 1.2～1.3
火入れ：有
ふるさと納税で3本セットを購入したので、飲み比べができたのは大変貴重だったが、点数で見ると純米酒の方が満足度が高い感じだったのは、やはりあまり濃いフルーティーさが突き抜けるような純米吟醸酒より、荒々しさがあってもよりサッパリスッキリしてる方が私は好きなんかなあという印象。
