特撰國盛 純米吟醸 半田郷 酵母1801【愛知】

特撰國盛 純米吟醸 半田郷 酵母1801を飲んだ感想

辛口の奥にグンッとした苦味が残る感じの、しっかり骨のあるお酒。

くどさはなく、スッキリとした味わいで良い。

ただ少し味が濃すぎる感じはあり、スイスイは進まない。

濃いつまみと合わせ、ちびちび飲む感じ。

90切るほどは悪くない、90点。

(飲んだ時期：2023年12月)

特撰國盛 純米吟醸 半田郷 酵母1801の補足情報

アルコール度数：15度

精米歩合：55%

酒米：若水（愛知県の酒造好適米だそう）

日本酒度：＋2.0

酸度：1.4

アミノ酸度：1.3