京ひな 純米吟醸 内子座 限定 中汲み生酒【愛媛】

京ひな 純米吟醸 内子座 限定 中汲み生酒を飲んだ感想

最初は甘いか？と思ったが、ちょっと独特な味の広がり方をする。

でも全体的には飲みやすい味、辛すぎずバランスも良い。

キレが足りない気もするが、嫌な雑味もなく酸味も適度。

辛口では無いので一口ごとに感動するわけではないがまあ美味い。90点。

(飲んだ時期：2022年4月)

京ひな 純米吟醸 内子座 限定 中汲み生酒の補足情報

アルコール度数：16%
精米歩合：55%
酒米：松山三井
日本酒度：＋1前後
酸度：非公開

普通の内子座の純米吟醸の中でも、旨味の多い中汲みの部分を集めて瓶詰めしたとのこと。