香住鶴 生酛吟醸純米 香住紅葉を飲んだ感想
これが香住鶴？ってくらいフルーティー。
炭酸味はそれほどないが、キュッとした辛口感は、ある意味白ワインっぽい？と感じるお酒。
洋食によく合うという触れ込み通りで、香りと苦味と辛味の合わさった絶品。
初心者にはウッとなりそうなアルコール感はあるが、全体として旨い。92点。
(飲んだ時期：2023年9月)
香住鶴 生酛吟醸純米 香住紅葉の補足情報
原料米：兵庫県産 豊岡産 五百万石(コウノトリ育む酒米)
精米歩合：55%
アルコール度数：15度
分類：中口
酸度などは不明で、公式の触れ込みが「口当たりが良い」「洋食に合う」といった感じ。
秋に向けた酒として、毎年８月末くらいに売り出されている様子。
こういう白ワインっぽい味わいは、個人的にはそれほど好みではないので、香住鶴の割には点数は伸びなかった。
五百万石（コウノトリ）の香住鶴としては、これも同じ。
これが９６点ついているので、酒米の問題ではないんだろうなあと思われる。
