生酛 純米 香住鶴 無濾過生原酒【兵庫】

生酛 純米 香住鶴 無濾過生原酒を飲んだ感想

1口目の印象は「濃い！」という感じ。

アルコール感を含む刺激などは、香住鶴らしい旨さと言えるか。

強い酸味、辛口、スッキリさを兼ね備えている。

かなり強い酒だけにアテは選ぶが、磨いてない割に嫌な雑味もなく、洗練はされていないが荒々しい旨みがある。92点。

(飲んだ時期：2023年3月)

生酛 純米 香住鶴 無濾過生原酒の補足情報

精米歩合：68%

米：五百万石

アルコール度数：18度

日本酒度：＋4

酸度:＋2.2