香住鶴 生酛 吟醸純米 生原酒【兵庫】

香住鶴 生酛 吟醸純米 生原酒を飲んだ感想

香住鶴ってもっと癖のあるお酒が多い印象だが、これは五百万石らしく香りがふんわり立つ、比較的フルーティな印象。

飲み込んだ後も舌先までピリッと香りが広がり、不思議な香りの広がり方をする。

生原だけあって骨もあり、全体的に飽きない旨みが深い。96点。

(飲んだ時期:2022年3月)

香住鶴 生酛 吟醸純米 生原酒の補足情報

季節限定酒で、現在はネットで検索してもほとんど出てこない。

日本酒度などの情報もほとんどないが、コウノトリレジェンドという、豊岡市城崎産コウノトリ育む酒米・五百万石を使った日本酒である。

辛口と言うよりは中口、と言っている酒屋さんも見かけた。