豊盃 純米吟醸 豊盃米55【青森】

純米吟醸 豊盃 豊盃米55を飲んだ感想

飲み口は『お、硬めかな』と思わせる酒。

流行りの芳醇フワフワ系ではないが、適度な甘みと僅かな辛み、苦みがバランス良く、長く飲むほど旨みが増す。

だからこそ飽きない。

日本酒好きなら絶対好きと思う。

口に含んだ後の適度な香りが後味まで続く感じ。

2合飲んでこそ92点。

(飲んだ時期：2020年12月)

豊盃 純米吟醸 豊盃米の補足情報

アルコール度数：15度から16度

精米歩合：55%

酒米：豊盃米

日本酒度：＋2(年によっては＋3という時も)

酸度：1.7(年によっては1.8という時も)