南 無濾過純米 中取り生酒【高知】

南 無濾過純米中取り生酒を飲んだ感想

このお酒、めちゃくちゃ美味しい。

スッキリしているがフルーティーさもあり、雑味もない、ピリッと系辛口。

一番王道にして一番旨い。

ずっと飲んでても嫌な感じはなく、温くなっても辛味が増す感じ。

全体的なスッキリ感とバランスが完璧。96点。

(飲んだ時期：2022年3月)

南 無濾過純米中取り生酒の補足情報

原材米：松山三井 100%

精米歩合：60%

日本酒度：+8

酸 度：1.7

アミノ酸度：1.3

使用酵母：高知県酵母

アルコール度数：17度