葵天下 特撰特醸 吟風 生酒【静岡】

葵天下 特撰特醸 吟風 生酒を飲んだ感想

結構味は濃く、苦味や強い骨、炭酸味があるが、案外飲み口はスッキリしているのが良い。

めっちゃ冷やすとえぐみが減って旨い。

あんまり初心者向きじゃないが満足感は高い。

ペアリングで苦味やエグ味さえ包み込めれば、かなりいけると思う。90点。

（飲んだ時期：2023年10月）

葵天下 特撰特醸 吟風 生酒の補足情報

アルコール度数：15度から16度

精米歩合：55%

日本酒度：+6.6

酸度：1.6

米：吟風100%