加賀鳶 純米吟醸 生原酒（五百万石）【石川】

加賀鳶 純米吟醸 生原酒（五百万石）を飲んだ感想

甘辛旨口系のお酒で、比較的濃厚めな味わい。

ハッキリした味の日本酒が好きな人に向く。

後味は一瞬落ち着いた後、最後にぐわんと生原らしい苦味がくる。

味のレベルが高いが、温度が上がると飲みにくさも若干あるか。

キンキンに冷やして濃い料理と合わせたい。87点。

（飲んだ時期：2021年5月）

加賀鳶 純米吟醸 生原酒（五百万石）の補足情報

アルコール度数：17度

精米歩合：60％

酒米：五百万石100％

日本酒度：+8

酸度：1.5

生原酒を氷温熟成したという、華やかな吟醸香が特徴。