天狗舞 超辛純米酒【石川】

天狗舞 超辛純米酒を飲んだ感想

天狗舞ってちょっと独特な香りがあって物によっては飲みにくいが、これは超辛口で、アクの強さを残しつつスイスイ飲めてしまう。

ちょっと苦味があるが、ギリッとした炭酸味と絡みが喉に響き、脳天にアルコール感が響く。

初心者には勧めないが93点。

もともとこれは夏酒で、蔵元としてもキリッとしたキレを求めて作ったお酒のよう。

やっぱり夏酒は美味しいよね。

（飲んだ時期:2023年7月）

天狗舞 超辛純米酒の補足情報

米：五百万石

精米歩合：60％

日本酒度：＋11

酸度：1.9

アルコール度：16％