初孫 魔斬 超辛口 生酛純米大吟醸を飲んだ感想
飲み口から確かに辛いが、ただ辛さ一辺倒ではなく、高級感のあるトロッとした香りを含んでいる。
口当たりは結構濃厚で、炭酸味は無く、しっかりした食事とも合う。
全体的に満足感が高く、すいすいと飲めてしまう。93点。
（飲んだ時期：2023年12月）
初孫 魔斬 超辛口 生酛純米大吟醸の補足情報
所謂黒魔斬。
アルコール度数：16度
酒米：美山錦100%
精米歩合：50％
日本酒度：+12
酸度：1.4
酵母：初孫酵母
薄味の食事を引き立てるお酒との触れ込み。
実は、いつもメモしているこのレビュー、途中で途切れていた。
そういう時ってかなり美味しかった証拠なので、まさに「すいすい飲めてしまう」「気付いたら無くなっていた」というお酒だったと思う。
正直、もう一度飲みたい。
