和田来 特別純米酒 出羽の里【山形】

和田来 特別純米酒 出羽の里を飲んだ感想

比較的好きな系統の味わい。

よくある甘辛系だが、ちょっと濃いアテじゃないと合わないかも。

骨と雑味が合わさった感じの適度な強さと、酸味のないピッとした旨みがある。

飽きずに飲めるが高級感はなく、1人で味わうと言うより大人数でワイワイ飲みたい。88.5点。

（飲んだ時期：2022年１月）

和田来 特別純米酒 出羽の里の補足情報

アルコール度数：15.6％

精米歩合：60％

酒米：出羽の里

日本酒度：+3

酸度：1.3

上記の酸度の情報については、当時購入した楽天に記載のあった情報だが、ここには日本酒度が「1.5」と書かれていたので、正直信用できるかは謎。