福井 95点以上早瀬浦 早瀬浦 盛夏の搾りたて 山廃純米酒 生原酒【福井】 2024-08-28 早瀬浦 盛夏の搾りたて 山廃純米酒 生原酒を飲んだ感想 いわゆるド辛ではなく、フルーティー芳醇なのに全然飽きずにスイスイ進む。 鼻奥で甘めの香りが深く漂い、僅かにチリチリと喉奥に響く。 香りの中に骨があり、温度が上がると適度なパンチも出る。 僅かにくどい?もう少しスッキリさがあれば満点。97点。 (飲んだ時期:202...
福井 95点以上早瀬浦 早瀬浦 大吟醸 さかほまれ【福井】 2024-08-28 早瀬浦 大吟醸 さかほまれを飲んだ感想 一切の雑味がない。 甘めだが濁った甘さではなく、透き通るような繊細な香り。 それでいて水みたいじゃなく、くどさも全くない。 常温に近くなると適度なパンチ、骨が出てくるが重さもない、絶品。 日本酒らしい旨みと芳醇さも完璧。 舌上で丸く広がる甘みが◎、98点 (飲んだ時期:2021年...
福井 早瀬浦 早瀬浦 特別本醸造 辛口原酒【福井】 2024-08-28 早瀬浦 特別本醸造 辛口原酒を飲んだ感想 結構な辛口。 舌上に広がるイメージではないが、喉越しにぐわんと響くキレがある。 酸味は全く無く怖いほど、水みたいに飲みやすいが18度の原酒。 辛口さとサラりとした魅力が強すぎて、それ以外の面白みが出てきにくい。 早瀬浦らしさが辛口感に負けるか。93点。 (飲んだ時期:2021年...
福井 95点以上早瀬浦 早瀬浦 特別純米酒 夜長月【福井】 2024-08-28 早瀬浦 特別純米酒 夜長月を飲んだ感想 早瀬浦らしいフルーティーさとスッキリさを合わせ持った旨みがある。 舌上にごく僅かなジリリとした酸味が残る。 後味が結構変わってて、グッと広がる、少し癖のある旨みが良い。 甘辛系で満足感がある。 飲み口はかなりサラッと、スルスル飲めて飽きが来ない。96点。 (飲んだ時期:2021年...
福井 早瀬浦 早瀬浦 純米吟醸酒 五百万石【福井】 2024-08-28 早瀬浦 純米吟醸酒 五百万石を飲んだ感想 やっぱり旨い。 トロリとしているが濃すぎず、雑味もないのに適度な骨もある。 バランスも良く、早瀬浦らしい味わい。 酸味は温度が上がるにつれてどんどん強くなるが、心地良い系。 飲みごたえはあるのに飽きない。ただ、若干味が単純な感じもあるので93点。 (飲んだ時期:2021年8月)...
福井 95点以上早瀬浦 早瀬浦 特別純米酒 涼み酒【福井】 2024-08-27 早瀬浦 特別純米酒 涼み酒を飲んだ感想 ピチピチ系の早瀬浦とは違い、適度に骨のある味わい。 後味が複雑で、香りが蛇行しながら抜けていく感じ。 酸味はほぼゼロだが、鼻奥に残る香りはたまらない。 飲み口はスッキリしていて、旨辛口の中に全くくどくない甘みがあるから良い。 ベタベタ感ゼロ。98点。 (飲んだ時期:2021年5月...
福井 早瀬浦 早瀬浦 若狭の酒 浦底(春の波)【福井】 2024-08-27 早瀬浦 若狭の酒 浦底(春の波)を飲んだ感想 早瀬浦と聞いて飛びついたが、薄濁りだからか(悪い意味ではなく)ジュース感がある。 若干樽の味がする? 後味はやっぱり早瀬浦らしくスッキリ消えていく。 旨いんだけど、さかほまれverほどの感動には至らないか。 コクコク飲める旨みは十分。91点。 (飲んだ時期:2021年4月)...
福井 95点以上早瀬浦 早瀬浦 純米吟醸 さかほまれ【福井】 2024-08-27 早瀬浦 純米吟醸 さかほまれを飲んだ感想 めちゃくちゃ旨いし、すごいお酒。 所謂フルーティさが飲み口でふわっと広がるんだけど、それはすぐ退場して、後味は淡麗な辛口さが残る。 甘口と辛口を完璧に両立し、酸味も適度。 すこし高いがめちゃくちゃ旨い。 非の打ち所がない素晴らしいお酒。98点。 (飲んだ時期:2021年2月) ...