米鶴 純米かすみ酒《限定品》【山形】

米鶴 純米かすみ酒を飲んだ感想

ピチピチという表現が合う。

甘いジュースみたいだなって印象はあるが、安っぽさはなく、良い意味でとても飲みやすい。

口に含んだ瞬間ピリリと炭酸味があり、その後に香りが口に広がる。

ジュースっぽいのにダダ甘さは皆無。

オリがあるがスッキリしている。飽きない。90点。

（飲んだ時期：2021年2月）

米鶴 純米かすみ酒の補足情報

アルコール度数：15度

精米歩合：65％

酒米：出羽の里、出羽きらり

日本酒度：+2

酸度：1.6

アミノ酸度：0.9

酵母：協会701号

https://www.meimonshu.jp/modules/sakemap3/index.php?page=sakedetail&lid=1629