純米酒 しぼりたて 黒牛 生酒 原酒を飲んだ感想
一口目から『これは旨い』という感想が1番に来る。
酸味はほとんどないが、ほろっとした旨みが本当に幸せ。
純米酒だけど嫌な雑味は一切なく、どれだけ飲んでいても一切飽きない旨みがある。
キュゥっと旨辛口系。記憶に残る旨さ、100点。
（飲んだ時期：2021年12月）
純米酒 しぼりたて 黒牛 生酒 原酒の補足情報
アルコール度数：18度から19度
精米歩合：60％（麹米50%、掛米60%）
原料米：麹:山田錦26% 掛:五百万石74%
日本酒度：+3
酸度：1.8
アミノ酸度：1.5
酵母：協会9号系
※正直アルコール度数の高さも相まって、「旨い、旨い」とどんどん飲み続け、レビューのメモ書きも後から解読が難しいレベルの誤字祭りという惨状。
つまり何が言いたいかというと、旨さとアルコール度数の両パンチで、本当に100点を付けるに値するお酒なのか、精査はできていないということ。
今度見つけたら、落ち着いてもう一度再レビューしたい。
