楯野川 純米大吟醸 清流【山形】

楯野川 純米大吟醸 清流を飲んだ感想

記念日っぽい高級感ある落ち着いた酒。

甘すぎずキレがあり、楯野川らしいフルーティーさが目立つ。

喉越しに僅かな炭酸味はあるが、ピリピリという程ではなく、グンッと旨みが広がる。

万人受けする文句ない酒だが、震える程の旨みというより『安定』という感じ。91点。

(飲んだ時期：2022年5月)

楯野川 純米大吟醸 清流の補足情報

アルコール度数：14%
精米歩合：50%
酒米：出羽燦々100%
日本酒度：＋1
酸度：1.5

アミノ酸度：1.0

酵母：山形KA

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