高知 南 南 特別純米 出羽燦々 ひやおろし【高知】 2024-08-26 南 特別純米 出羽燦々 ひやおろしを飲んだ感想 意外と骨がある。 この苦味はアルコールから来るものか? 飲み口は結構硬め、舌の奥からじんわり香りが広がる。 度数が高いので鼻奥にもアルコール感が抜けていく。 味としてはかなり辛口なのでくどさや重さは無いが、ズーンとした飲みごたえはある。 出羽燦々っぽい。89.8点。 (2...
高知 95点以上南 南 無濾過純米 中取り生酒【高知】 2024-08-26 南 無濾過純米中取り生酒を飲んだ感想 このお酒、めちゃくちゃ美味しい。 スッキリしているがフルーティーさもあり、雑味もない、ピリッと系辛口。 一番王道にして一番旨い。 ずっと飲んでても嫌な感じはなく、温くなっても辛味が増す感じ。 全体的なスッキリ感とバランスが完璧。96点。 (飲んだ時期:2022年3月) 南 無濾過純...
高知 95点以上酔鯨 酔鯨 純米大吟醸 しぼりたて冬びより【高知】(酔鯨酒造) 2024-08-19 酔鯨 純米大吟醸 しぼりたて冬びよりの感想 旨い。辛口でスーッとする感じの中にギュッと香りが詰まっている。 苦味はあまりないが純粋に辛い、かなり美味い。 まず一口目に舌の真ん中奥に響く旨辛味があって、酔鯨らしい芯がある。 想像通りの酔鯨。一気に飲んでしまう。夏ほどの軽さはないので95点。 酔鯨 純米大吟醸 しぼりたて冬...
高知 酔鯨 酔鯨 純米吟醸酒 吟麗 summer【高知】(酔鯨酒造) 2024-08-19 酔鯨 純米吟醸酒 吟麗 summerの感想 比較的スッキリだが、結構味も濃く鼻に抜けていく香りも強い。 骨のある辛口でベタつき感は全くない。 口当たりは旨辛だが、温度が上がると若干くどいかな? もう少し夏っぽい軽さがあればもっと好き。 それでも上品さがあって誰が飲んでも美味しい系と思う。92点。 (飲んだ時期:202...
高知 酔鯨 酔鯨 純米吟醸 吟麗しぼりたて【高知】(酔鯨酒造) 2024-08-19 酔鯨 純米吟醸 吟麗しぼりたてを飲んだ感想 結構濃いな、と最初は思うが、酔鯨らしくて良い。 骨と濃さ、そして辛口。 トロッと感は僅かにあり、そこに雑味が加わる。 温度が上がると少しくどさやベタつきがあるが、全体としては旨みも充分。 濃いアテにも負けない。 全体的に重いのが気になるが旨い、90点。 (飲んだ時期:2022...
高知 酔鯨 酔鯨 純米大吟醸 高育54号【高知】(酔鯨酒造) 2024-08-19 酔鯨 純米大吟醸 高育54号の感想 新幹線の中にて、酒盛り用に購入。 後味キレッキレで、常温でもクイクイと飲める旨みがある。 喉奥に常に炭酸味がじんわり広がり、ツマミ無しでも飲める安定感は結構ある。 でも案外尖ってなくて、食中酒としてもとても良い。 飲み口(口に含んですぐ)にはそこまでの炭酸味は無いのだが、そこから口の...