酔鯨 夏純米 純米酒を飲んだ感想 かなり辛い。 情け容赦の無い辛味だが、過度なフルーティーという訳ではなく、硬めな中にビリッとした辛味が響き渡る。 ギーンとしたアルコール感が頭に響き、炭酸味とか酸味とかは案外無い。 喉奥にまあ僅かにキリキリ感はあるかなって程度。 淡麗辛口。 こういう淡麗辛口系で、磨き70%で何故か雑...
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酔鯨の記事一覧
酔鯨 純米大吟醸 しぼりたて冬びよりの感想 旨い。辛口でスーッとする感じの中にギュッと香りが詰まっている。 苦味はあまりないが純粋に辛い、かなり美味い。 まず一口目に舌の真ん中奥に響く旨辛味があって、酔鯨らしい芯がある。 想像通りの酔鯨。一気に飲んでしまう。夏ほどの軽さはないので95点。 酔鯨 純米大吟醸 しぼりたて冬...
酔鯨 純米吟醸酒 吟麗 summerの感想 比較的スッキリだが、結構味も濃く鼻に抜けていく香りも強い。 骨のある辛口でベタつき感は全くない。 口当たりは旨辛だが、温度が上がると若干くどいかな? もう少し夏っぽい軽さがあればもっと好き。 それでも上品さがあって誰が飲んでも美味しい系と思う。92点。 (飲んだ時期:202...
日本酒の感想 結構濃いな、と最初は思うが、酔鯨らしくて良い。 骨と濃さ、そして辛口。 トロッと感は僅かにあり、そこに雑味が加わる。 温度が上がると少しくどさやベタつきがあるが、全体としては旨みも充分。 濃いアテにも負けない。 全体的に重いのが気になるが旨い、90点。 (飲んだ時期:2022年2月) 酔鯨 純米吟醸 吟醸...
酔鯨 純米大吟醸 高育54号の感想 新幹線の中にて、酒盛り用に購入。 後味キレッキレで、常温でもクイクイと飲める旨みがある。 喉奥に常に炭酸味がじんわり広がり、ツマミ無しでも飲める安定感は結構ある。 でも案外尖ってなくて、食中酒としてもとても良い。 飲み口(口に含んですぐ)にはそこまでの炭酸味は無いのだが、そこから口の...
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