酔鯨 純米酒 香魚を飲んだ感想 磨き70%だというから身構えたけど、雑味なんて一切感じない、かなり旨い。 日本酒度＋7だけあって、かなり口をすぼめるような旨み。 かなり硬め辛口の中にもフルーティーさを見いだせて、とても好み。 鼻に抜ける辛口さに脳天まで酔いどれる。96点。 (飲んだ時期：2022年8月) 酔鯨 純米酒 ...

酔鯨 純米吟醸 なつくじら 原酒を飲んだ感想 特別純米の酔鯨はあまり好きではなかったが、これは味のクセが適度なバランスで、フレッシュな舌触りと辛みが心地良い。 1歩転べば飲みにくい酒となるが、スッキリとした旨味にまとまっている。 スッキリ系辛口フレッシュ後味グイッと、という感じ。89.5点。 (飲んだ時期：2021年5...

酔鯨 夏純米 純米酒を飲んだ感想 かなり辛い。 情け容赦の無い辛味だが、過度なフルーティーという訳ではなく、硬めな中にﾋﾞﾘｯとした辛味が響き渡る。 ギーンとしたアルコール感が頭に響き、炭酸味とか酸味とかは案外無い。 喉奥にまあ僅かにキリキリ感はあるかなって程度。 淡麗辛口。 こういう淡麗辛口系で、磨き70%で何故か雑...

酔鯨 純米大吟醸 しぼりたて冬びよりの感想 旨い。辛口でスーッとする感じの中にギュッと香りが詰まっている。 苦味はあまりないが純粋に辛い、かなり美味い。 まず一口目に舌の真ん中奥に響く旨辛味があって、酔鯨らしい芯がある。 想像通りの酔鯨。一気に飲んでしまう。夏ほどの軽さはないので95点。 酔鯨 純米大吟醸 しぼりたて冬...

酔鯨 純米吟醸酒 吟麗 summerの感想  比較的スッキリだが、結構味も濃く鼻に抜けていく香りも強い。 骨のある辛口でベタつき感は全くない。 口当たりは旨辛だが、温度が上がると若干くどいかな？ もう少し夏っぽい軽さがあればもっと好き。 それでも上品さがあって誰が飲んでも美味しい系と思う。92点。 （飲んだ時期：202...

酔鯨 純米吟醸 吟麗しぼりたてを飲んだ感想 結構濃いな、と最初は思うが、酔鯨らしくて良い。 骨と濃さ、そして辛口。 トロッと感は僅かにあり、そこに雑味が加わる。 温度が上がると少しくどさやベタつきがあるが、全体としては旨みも充分。 濃いアテにも負けない。 全体的に重いのが気になるが旨い、90点。 (飲んだ時期：2022...

酔鯨 純米大吟醸 高育54号の感想 新幹線の中にて、酒盛り用に購入。 後味キレッキレで、常温でもクイクイと飲める旨みがある。 喉奥に常に炭酸味がじんわり広がり、ツマミ無しでも飲める安定感は結構ある。 でも案外尖ってなくて、食中酒としてもとても良い。 飲み口(口に含んですぐ)にはそこまでの炭酸味は無いのだが、そこから口の...