春鹿 生酛純米 超辛口生原酒 鬼斬 (青)【奈良】

春鹿 生酛純米 超辛口生原酒 鬼斬を飲んだ感想

やっぱり辛口旨い。

しっかりしたフルーティーさを兼ね備えているのに、鼻に抜けるピリピリ感、辛口感が最高。

語るまでもない旨さ。

鬼斬だけあって辛口で尖った味わいで、飲みごたえ十分、ある意味でどんなツマミにも負けない。

比較的濃厚だが飲み飽きは一切しない。94点。

(飲んだ時期：2022年8月)

春鹿 生酛純米 超辛口生原酒 鬼斬の補足情報

アルコール度数：18度
精米歩合：60%
酒米：五百万石
日本酒度：＋12
酸度：2.1

酵母：協会901号。

同じ2022年7月のお酒でも、卸業者さんによって書いてる数値がちょっと違うが、まあ日本酒度は12～13、酸度も2前後が多い。