奥丹波 自然酒 山崎農園の雄町 無濾過生原酒△雨酒を飲んだ感想 かなりピチピチジュース感があり、相当に飲みやすく美味しい。 結構炭酸味が強く、カーッと来る鋭さはあるが、全く飽きない。 ある意味チャラついた味わいだが、日本酒らしさも最低限は保った味わいで、骨も少しある。 喉奥に染みる甘辛さが癖になる。 めっちゃ旨いが正統...

奥丹波 冷やおろしを飲んだ感想 磨き70%、雑味はかなりある。 ただその雑味が魅力でもある。 喉越しの酸味も適度で、ふわふわ系とは真逆なのに香り高さがあって良い。 無骨で頑固な孤高の味わいという感じ。 1歩間違うと飲みにくくなりそうな不安定さはあるが、雑味パンチ正統派系が好きな人に向く。 私は93点。 （飲んだ時期：2...

奥丹波の自然酒 □土酒 宮垣農産の五百万石を飲んだ感想 1口目、『うわ、硬い』と感じる。 味の強いツマミと合わせると『水か？』というくらいあっさりしてくる。 それでいて、赤から鍋なんかの濃い味付けの料理にもにもスッと寄り添ってくれる。 五百万石の香りは適度にあるが、ふんわり系ではなく好感が持てる。 全体として落ち着いて...

奥丹波 錦秋を飲んだ感想 おっ美味いなって感じる。 酸味は適度で、辛口というよりは比較的中口よりの辛口、舌先にピリピリ感が目立つ。 喉奥の苦味が旨い。 意外と食中酒で、温かくなっても雑味は増えない。 結構正統派？ 面白みはないがスーッと通る筋がある。 まあ旨いが91点止まりか… （飲んだ時期：2022年8月） 奥丹波 ...

奥丹波 早春賦 五百万石を飲んだ感想 炭酸味は結構あり、辛い。 かなり良く纏まったお酒。 奥丹波らしい骨はあり、ギュゥッと濃縮した旨みが喉奥にカーッと響く。 冷やすと適度なピリピリ感でジュースっぽさすらあり、温度が上がってもスッキリさは失わない。 ちょっとくどさが残るがツマミなしで進む、93.5点。 （飲んだ時期：20...